設為首頁加入收藏在線留言網站地圖
 
您當前的位置: 豆腐皮機廠家 > 新聞中心 > 行業新聞

行業新聞

公司新聞

劉師傅十年日一日,堅持手工豆腐制作!

每當隨著叫賣聲音開始劉師傅和往常一樣,“我們清早起來,一般都要忙到天黑。傳統制法產出率并不高,每天也做不了多少,就30多斤豆子。

”等到送完貨、清洗完各種用具后,已經過了午飯時間,因此兩口子中飯時間常常是下午兩點左右。由于豆腐里沒有防腐劑,氣溫稍微高點就存放不住。吃過飯后,還要將上午未賣完的白豆腐用小布包好,擠出水分做成保存時間較長的豆腐干,這往往又要花去一個下午的時間。而晚上,又得泡上第二天早上要用的豆子等等。

他介紹,一公斤大豆,用這種鹵水的傳統工藝點,只能出兩公斤豆腐。所以現在很多人都會使用添加劑或其他化學方法,能產出四到六公斤的豆腐。不過,自己寧可適量供應,也要保證新鮮度,為的就是過得了顧客舌尖這一關。“不摻化學品的鹵水豆腐,吃起來發甜,而且豆香味很濃。添加了東西,老顧客一下就能嘗出來。”泡得手發白,經常脫皮。

“用石磨磨的那才叫好,用勺子點著顆數舀著豆子喂到磨中心的石孔中,手不停地推轉著,細膩的豆漿水一點一點被研出來。”做傳統豆腐,工序多,而且出活慢,加之雙手常年要泡在水中,劉建東手上的皮膚都泡得發白,經常脫皮。

夫妻曾想過要購買一套全自動豆腐機械設備,豆子磨好直接分離豆漿,也不用柴火燒灶煮漿,而是用蒸汽蒸。但是沒有一個感覺信任的合作單位。正通全自動豆腐機械設備均采用不銹鋼制作,全自動控制,流水線作業,科學的工藝流程設計、先進的磨漿技術、高溫加熱技術、氣壓成型技術,保證產品質量信得過。

MORE

新聞中心

MORE

聯系方式

聯系方式

工廠地址:開封市魏都路安利達工業園

鄭州總部:鄭州市高新區楓林路27號

咨詢電話:156-4900-0888

微信號碼:156-4900-0888

網址:www.1111sx.com

咨詢熱線:
156-4900-0888

河南省彭大順實業集團有限公司

工廠地址:開封市魏都路安利達工業園

鄭州總部:鄭州市高新區楓林路27號

電話:156-4900-0888 (點擊可撥打!)

網址:www.1111sx.com

總部銷售電話:156-4900-0888王經理

備案號:豫ICP備17024704號

技術支持:彭大順網絡科技

亚洲免费视频-亚洲校园春色-亚洲影院-亚洲国产韩国欧美在线不卡