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豆干壓機制作好豆腐,縱享美味生活

你喜歡吃豆腐嗎?像各式各樣的豆腐,麻辣豆腐,紅燒豆腐,家常豆腐等,今天正通豆干壓機廠家來給您分享要跟大家來分享麻婆豆腐,不知道你是否自己親自做過哪?

麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。

開封正通機械設備有限公司是一家專業生產、研發,銷售為一體的食品機械企業,是中國比較大的生產豆腐機、豆腐皮機以及豆制品成套設備的廠家。

讓我們親自來動手做一下麻婆豆腐吧:食材準備:豆腐1塊.蔥花、紅油豆瓣醬、豆豉、鹽、生粉、花椒、生抽、料酒、雞精;

1、豆腐成小塊備用/肉末撒少許食鹽,倒適量的料酒腌制備用;

鍋中倒入水,撒少少許鹽煮沸,下入豆腐塊,焯水,可以使豆腐的口感細嫩、爽口,而且在炒的過程中還不容易碎;

2、鍋中倒入適量的炒菜油,油溫約6成熱的時候放入肉餡,中火炒散;

3、肉餡翻炒變色后放入2大勺郫縣紅油豆瓣醬;(此步如果不怕麻煩可以把肉末盛出后重新倒油炒紅油豆瓣醬哈);

4、炒出紅油后放入蔥花和豆豉,爆香鍋;

5、倒入熱水;(也可以用高湯);

6、下入之前氽燙好的豆腐塊,蓋上鍋蓋中小火略煮3.4分鐘,水多的話可以大火收汁,勾芡撒上雞精出鍋后裝盤撒上適量的花椒粉即可。

好了,現在香噴噴的麻婆豆腐出來了,是不是色香味俱全哪?星期天沒事兒了就給家人孩子好好的做一頓麻婆豆腐吧。

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