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萵筍拌豆皮,滿滿的營養和美味!

今天我們再來學做一個關于豆皮的菜,萵筍拌豆皮。為什么會那么的喜歡吃豆皮哪,因為豆皮的營養實在是太豐富了,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。


豆皮


萵筍的營養也十分豐富,它乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。萵筍可以提高人體血糖代謝功能,還可以通小便。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。

現在有沒有更期待萵筍拌豆皮的味道?

主料:豆皮100克、萵筍200克、胡蘿卜50克
輔料:鹽  蒜  蔥花   醋  花椒油  油辣椒   雞精   芝麻油

1、豆皮切成豆絲。
2、切好的豆絲放沸水鍋里焯一下。
3、萵筍去皮洗凈切絲,胡蘿卜去皮洗凈切絲。
4、蒜去皮剁成蒜泥,切少許蔥花備用。
5、把豆絲、萵筍絲、胡蘿卜絲放入一個大碗里。
6、放入蒜泥和蔥花。
7、放入鹽、醋、醬油。
8、放入一些油辣椒、少許的花椒油、芝麻油、雞精拌勻即可食用。

萵筍拌豆皮


客官,萵筍拌豆皮好了,您喜歡嗎?
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